妮可Cardwell

妮可Cardwell是NH食品联盟的项目主管, 一个全州范围的网络，吸引和连接致力于发展繁荣的人们, 公平, 以及花岗岩州可持续的当地食物系统. 在加入联合国大学可持续发展研究所之前, 妮可负责监督Bon Appetit管理公司在全国范围内的战略举措. 她的工作包括 的实现 祝你有个好胃口的 开创性的社会和环境承诺, 加强公司的农场到餐桌(本地采购)计划, 和大学生们一起讨论如何参与整个食品行业的系统变革. 

Nicole拥有UMass Amherst的工商管理学士学位和Duke University的环境管理硕士学位. 她从不同的角度研究农业和粮食系统问题, 包括国际保护组织雨林联盟, 马萨诸塞州农场到学校项目, 自然资源保护委员会, 世界自然基金会和忧思科学家联盟. 她与丈夫和两个女儿住在达勒姆, 通常可以在烘焙中找到, 园艺, 或者在城里骑自行车.